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Menù di Capodanno

New Year's Eve Menu

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PRIMO TURNO
Dalle 18:30 alle 20:45
 

• Brindisi di benvenuto • Antipasto • Primi • Secondo• Dolce • Acqua, caffè e amaro •
• Menu di Pesce o Menu di Carne €*a persona •
• Con abbinamento vini per ogni portata €*a persona •
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*Per maggiori informazioni su prezzi e disponibilità, La invitiamo a compilare il modulo di richiesta Info&Book

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FIRST ROUND

From 6:30 PM to 8:45 PM

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• Welcome Toast • Starter • First Courses • Second Course • Dessert • Water, Coffee and Amaro

• Fish Menu or Meat Menu €*per person •

• Wine pairing for each course €*per person •

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*For more information on rates and availability, please fill out the Info&Book request form.

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SECONDO TURNO
Dalle 21:00 Fino al 2026

• Brindisi di benvenuto • Brindisi & Pre-Antipasto • Antipasto •
• Primi • Secondo • Pre-Dolce • Dolce • Acqua, caffè e amaro •
• Spettacol di fuochi d'artiticio di capodanno •
• Menu di Pesce o Menu di Carne €*a persona •
• Con abbinamento vini per ogni portata €*a persona •

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*Per maggiori informazioni su prezzi e disponibilità, La invitiamo a compilare il modulo di richiesta Info&Book

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SECOND ROUND

From 9:00 PM to 2026

• Welcome Toast • Toast & Pre-Starter • Starter • First Courses • Second Course • Pre-Dessert

• Dessert • Water, Coffee and Amaro • New Year's Eve Fireworks Show •
• Fish Menu or Meat Menu €*per person •
• Wine pairing for each course €*per person •

•

*For more information on rates and availability, please fill out the Info&Book request form.

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Menù di Pesce
Fish Menu

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Brindisi di benvenuto ̇• Welcome Toast
Il Primo Desiderio  •  The First Wish
Còdega Signature Cocktail
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Pre-Antipasto ̇• Pre-Starter

•  Bis di cialda con dentice mantecato, tartare di salmone e avocado
accompagnato da calice di Franciacorta
•  Crispy Wafer Duo with Venetian-style Whipped Dentex and Salmon Tartare & Avocado
Served with a glass of Franciacorta
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Antipasto ̇• Starter

Noce di capasanta su crema di zucca e porro fritto
• Scallop on a bed of Pumpkin Purée garnished with fried Leeks
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Primo ̇• First Course

Linguine con crema al pistacchio e crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo
• Linguine with Pistachio Cream and Mazara del Vallo row Red Prawns
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Secondo ̇• Second Course

Coda di Aragosta su crema di broccoli e caviale
• Lobster over Broccoli Purée accompanied with Caviar
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Pre-dolce ̇• Pre-Dessert

Sorbetto alla mela verde 
•  Granny Smith Apple Sorbet
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Dolce ̇• Dessert

Torta Sacher
•  Sachertorte

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Menù di Carne
Meat Menu
 

Brindisi di benvenuto ̇• Welcome Toast
Cocktail di capodanno •  New Year’s Eve Cocktail
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Pre-Antipasto ̇• Pre-Starter

Sfera di parmigiano con tartara di carne
accompagnato da calice di Franciacorta
•    Parmesan Sphere with Beef Tartare
Served with a glass of Franciacorta 
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Antipasto ̇• Starter

Tortino di zucca ripieno di gorgonzola, speck e noci tostate
•    Savory Pumpkin Tart filled with Gorgonzola and Speck
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Primo ̇• First Course

Ravioli fatti in casa con ragù d'oca, crema di burrata e fiocchi di pomodoro
•   House-made Ravioli filled with Goose Ragout, served in a Burrata cream and Tomato flakes
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 Secondo ̇• Second Course

 Costoletta di vitello cotta a bassa temperatura con millefoglie di patate
•   Low-temperature cooked Veal chop with Potato mille-feuille
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Pre-dolce ̇• Pre-Dessert

Sorbetto alla mela verde 
•    Granny Smith Apple Sorbet
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Dolce ̇• Dessert

Torta Sacher
•    Sachertorte

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